云南的饮食文化

云南是一个美丽的省份，这里的风景好文化气息浓重，来这里游玩的人很多，美丽的地方饮食文化一定也很独特的，那么让我们一起了解一下云南的饮食文化吧，一起走进这个美丽的地方，一起品读它的一切！

云南可以称得上是一个美食之乡，这里多种多样的的小吃和各种独具风味的佳肴，无不让人称叹，赢得了游客的一致好评。云南有很多特色小吃，有着悠久的历史是云南人世代相传的制作方法，吃起来十分美味而且具有地方色采。有很多云南的饮食文化已经流传全国了，一直以来很受欢迎，是大多数人的最爱，最为出名的要数云南米线了，以其独特的制作方法，别具一格的味道在全国都是赫赫有名了，但是只有在云南你才可以品尝到原汁原味的云南米线，别是一般风趣。

来到云南你会看到很多你从来没有见过的美食，品尝了云南的美食相信你一会记住它的味道。第一次来到云南你一定不知道什么最好吃吧，现在让我们一起看看云南到底要吃什么吧！ 

米线是云南的一大特色，而过桥米线云南最为出名的了，来到云南别的不说，过桥米线是一定不可错过得美食，无论是在用料方面还是在做工方面都十分独特，吃起来更是十分美味，鲜嫩可口。

再有就是汽锅鸡，它主要是用的器具独特，采用云南当地所产的紫陶汽锅来做这道菜，由于器材的原因吃起来味道也不同于其他，所以十分出名。 

云南生产菌类，全国很多地方的菌类都是出自云南，这些均都是天然的而且有益于健康，一直以来都是人们的最爱，有的美容养颜，有的延年益寿，适合多种人。

油鸡枞就是菌类的一种特色食品，在云南当地很受欢迎，日常生活中云南人吃这种菌类来滋补身体，事实上它并不是肉类只是与鸡肉有些相似而得名的，然而吃起来绝对不会让你失望。 

大理砂锅鱼也是来到云南不可错过的食物了，可以称得上是云南的招牌菜，这道菜有着一段历史轶事，而且采用特制的砂锅鱼的味道甚是好，吃过的人都不会忘记它的美味。弥渡卷蹄是十分闻名的美食，也是云南人推荐的，制作过程复杂，而且风味独特深受广大游客的喜爱，可千万不要错过品尝呀。还有木瓜鸡，邓川乳扇都是值得你品尝的哦！