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  平时人们在形容酒菜肉丰盛程度的时候,张口就会祝:“滂沛过廿九夜”或者“滂沛过三十夜”。这里的“廿九夜”或“三十夜”指的就是“过年夜”(除夕)。实际上它指的是过年夜所吃用的饭菜;由此可知潮俗时过年夜以及这顿饭菜重视的程度。

  首先人们一年辛苦劳作,丛明天起便又要进入一个新的年度,今晚也该是犒赏自己和家人的时候了,其次,借这民族传统节日的机会,对上向年老的父母表示感恩和孝顺之心,朝下则向不大懂事的孩子们表达深切关怀的情意。再其次,这顿年夜饭也是对于全年劳夕成果总结的一

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