冲泡时水温约九十度为宜，置茶量约三分之一到四分之一容量，浸泡间隙约45秒，约可回冲八至十泡。
茶具可选用透明玻璃杯或白色盖碗，若用石壶冲泡，可选用硬度较高之石壶。
茶汤金黄、光泽亮丽、透明度佳；香气轻扬悠雅，冷热不变；滋味甘醇浓厚活性佳，入口具有饱满之感，品茗此茶让人口齿留香，润喉生津，诚为茶中之上品。
杉林溪茶其特色为色泽鲜艳、条索紧结整齐、水色蜜绿澄清、清香扑 泡茶鼻、入口生津、富活性、落喉甘清、韵味强、乃茶中极品。
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