腊八节来临了,每家每户都热热闹闹的。在我们家,我妈妈买蒜、醋,泡腊八醋。姥姥买做腊八粥的原料,熬腊八粥。我国传统美食“腊八蒜”制作中会产生绿色素。我国很多家庭有制作“腊八蒜”的传统,在腊月将大蒜去皮、洗净、剥瓣,倒入米醋,封入小坛,除夕时开封,就做成青翠宜人、蒜香可口的“腊八蒜”。“腊八蒜”制作过程不见阳光,产生的绿色并非叶绿素,而是大蒜绿色素。我想,蒜为什么会变绿,跟时间有没有关系?
在大蒜里藏着一些活性物质,在酶的作用
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醒世恒言(冯梦龙)
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改天乱支配 (打一《西游记》人名)
三个十八盘 (打字一)
青叶生栅架,小龙下面挂,小时味道鲜,老来把锅刷。 (打一植物)
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