1400多年前,山东人贾思勰撰写的名著《齐民要术》中,记载过用木棒打出来的一味佳馔押白脯。做法是选用牛、羊、獐、鹿的精肉,不要肥的,切成片张,入冷水浸,扭掉血水至水清方止。再将盐水和花椒末投入浸肉,浸两夜后取出来阴干。到半干半湿的时候,用木棒轻轻地打,让肉紧实。从这个记述可以明显地看出,“白脯”的味
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书签(猜一字)
黑缎衣,白夹里,房子搭在房子里,儿子养在泥团里。 (打一动物)
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昔日之所无 (中药名)
一阴一阳,一短一长,一昼一夜,合为一双。 (打一字)
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一见立即成知音 (打一字)
没有血液有血管,没有眼睛眨不停,没有手掌他会写,没有脑袋他会算。 (打一数码产品)
冬天幼苗夏成熟,滔滔海水是活土,根浮水面随浪晃,身潜水中漫起舞(打一植物)
样似野鸭,雄雌凑一家,夫妻好融洽。 (打一动物)