永川豆豉是重庆西部永川区的传统特产，属毛霉型豆豉，富含蛋白质和氨基酸，其香气浓郁，滋味鲜美，可用于烹饪，也可代菜佐餐。永川豆豉不但营养价值高，而且有开胃助食、解表祛汗之效。
据传，永川豆豉是明朝一位姓崔的女子发明的，她原是永川一富裕人家的小姐，饱读诗书，容貌出众，聪明能干，贤良淑德，后因父亲病逝而家道破落，不得已跟丈夫在城东河边开了小饭店。一天，崔氏带着孩子在蒸黄豆，黄豆刚起锅，有官兵打此路过，崔氏害怕官兵趁兵荒马乱之际抢人抢豆，慌乱中将满
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出自幽谷，迁於乔木（打一字）
重阳节思念刘墉 （打一古诗题目）
身体瘦又长，尾巴朝上卷。 （打一动物）
浑身金黄有暗纹，体态似虎爱食肉。 （打一动物）
屁股打雷又冒烟，吓得铁牛向前窜，两个犄角被抓住，骑手骑在身上边。 （打一交通工具）
东山复出年已高 （打谦词礼貌用语二）
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