永川豆豉是重庆西部永川区的传统特产，属毛霉型豆豉，富含蛋白质和氨基酸，其香气浓郁，滋味鲜美，可用于烹饪，也可代菜佐餐。永川豆豉不但营养价值高，而且有开胃助食、解表祛汗之效。
据传，永川豆豉是明朝一位姓崔的女子发明的，她原是永川一富裕人家的小姐，饱读诗书，容貌出众，聪明能干，贤良淑德，后因父亲病逝而家道破落，不得已跟丈夫在城东河边开了小饭店。一天，崔氏带着孩子在蒸黄豆，黄豆刚起锅，有官兵打此路过，崔氏害怕官兵趁兵荒马乱之际抢人抢豆，慌乱中将满
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出口不俗 （打一学科名）
一只箱子靠着墙，不装衣服不装粮，数九寒冬送温暖，三伏天里送凉爽。 （打一电器）
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有心便成有情人 （打一字）
两个兄弟，互相不理，一个上天，一个落地。 （打一物）
需要下面团结 （打一字）
捉贼先捉赃，捉赃要起浪，浪里脱身来，窠赃还要犯。 （打一生活电器）
圆筒装着白糊糊，每天早上挤一股，三十二个小兄弟，都说用它有好处。 （打一生活物）
临去秋波那一转 （打一称谓）
归来禀复老母亲 （江苏名胜）
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