永川豆豉是重庆西部永川区的传统特产，属毛霉型豆豉，富含蛋白质和氨基酸，其香气浓郁，滋味鲜美，可用于烹饪，也可代菜佐餐。永川豆豉不但营养价值高，而且有开胃助食、解表祛汗之效。
据传，永川豆豉是明朝一位姓崔的女子发明的，她原是永川一富裕人家的小姐，饱读诗书，容貌出众，聪明能干，贤良淑德，后因父亲病逝而家道破落，不得已跟丈夫在城东河边开了小饭店。一天，崔氏带着孩子在蒸黄豆，黄豆刚起锅，有官兵打此路过，崔氏害怕官兵趁兵荒马乱之际抢人抢豆，慌乱中将满
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中国古代神话体系表（道教）
从小精心培养，长大绳捆索绑，临老千刀万剁，最后把它火葬。 （打一植物）
面皮紧又厚，脖子大又空，不打不出声，一打咚咚咚。 （打一乐器）
像龙不是龙，头顶一点红，喷云又吐雾。 （打一物）
戏水时同眠也同 （打杜甫诗句一）
脚儿小，腿儿高。戴红帽，穿白袍。 （打一动物名）
寒随一夜去，春随五更来。 （打一节日）
一物生得真奇怪，腰里长出胡子来，拔掉胡子剥开看，露出牙齿一排排（打一植物）
春节前，秋分后，总念乡音 （打一字）
甩掉尾巴，就能使它。 （打一字）
不说不知道 （西药名）
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