1、花:礼仪花卉中最常用的材料是花,主要是指鲜切花,如:月季、菊花、唐菖蒲、康乃馨、百合、郁金香、非洲菊、香豌豆等等。目前市场上的鲜花品种上百种。人的情感与花是相通的,花中融进了人类的感情。如:月季(玫瑰)是爱情的象征;菊花象征了高洁;康乃馨(香石竹)是母爱之花等等,不胜枚举。
2、叶:好花需要绿叶扶。在各类的礼仪花卉形式中,配叶是相当重要的。市场上主要应用的配叶有:铁叶、针葵、鱼尾葵、武竹、天门冬、大叶黄杨、肾蕨、文竹、蜘蛛抱蛋等。各类绿色的叶子象征了长青、长寿、长久、永恒之意。
3、果:果实是丰收与喜悦的象征。观果类品种主要有乳茄、金银花、紫珠、金橘、南天竹等。