蜜汁梨球
菜系: 鲁菜时间: 普通食材类型: 水果味道: 甜香适宜季节: 无关烹调类型: 炒菜
原料: 黄梨500克；蜂蜜100克；白糖200克
做法: 梨去皮去核，切成丝；加鸡蛋清、淀粉、面粉调匀，制成丸子；将梨丸放入5成热油锅中炸至金黄色捞出，沥油；炒糖色，加清水、白糖、梨球慢火收汁，浓稠时放入蜂蜜；浇明油装盘即成。
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