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材料:食物:水鸭一只,瘦肉三两,姜二小块药物:杞子三钱,淮山三钱

功能:滋阴补气,凡体弱多病、产後欠补者服此汤均有效。补而不燥,温润脏器,小孩饮後开胃红润、头脑聪慧。

制作方法:水鸭托出售铺代切去毛肠杂,洗净;瘦肉洗净,加姜块、药材,水五碗,煲四小时。鸭不太有肉,饮汤已够。

  说明:水鸭乃季节性候群鸟,煲汤、炖品、烧烤均有作用,效果相同。
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