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冷豆腐

菜系:   家常菜
时间:   普通
食材类型: 豆制品
味道:   其它
适宜季节: 无关
烹调类型: 冷盘

原料:  
绢豆腐1盒250克、红绿海草少许配料:柴鱼丝5克、葱5克、海苔丝少许、生姜泥5克、冷豆腐酱油

做法:  
1、将豆腐切成若干块、放入净水、再放入几根红绿海草点缀。
2、上桌时将冰块放入净水中,以保持豆腐的温度。
吃法:在小碗中盛入特制冷豆腐酱油,用漏勺将豆腐舀入酱油中,再根据个人口味将柴鱼丝、葱、海苔、生姜泥适量放入,即可享受到味道鲜美、清清爽爽的豆腐美味了。

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