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作者:耳边风
    楚人在楚乡创造了灿烂的楚文化,而作为楚文化一部分的楚饮食文化,也在漫长的历史进程中形成了自己独特的风格。楚乡的许多名菜不仅制作精细,色、香、味、形俱佳,而且还有着优美的历史典故。在这里笔者试将楚乡三例名菜的典故及其制法介绍如下,供大家赏析。
三元蹄膀
    名闻遐迩的“元佑宫”在奉明朝嘉靖皇帝之
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