菜系: 家常菜时间: 普通食材类型: 鱼类味道: 咸鲜适宜季节: 无关烹调类型: 烧煨
原料: 大黄鱼1条500克 春笋片50克猪腿肉75克 葱段5克 姜片5克 味精1克 蒜片5克 芝麻油15克 绍酒25克 熟猪油150克酱油15克 (约耗40克) 白糖5克
做法: 1.黄鱼刮鳞、去鳃、挖去内脏，洗净利，在鱼身两侧每隔1.5厘米剞一斜刀纹。猪腿肉切片。2. 黄鱼用酱油(5克)浸
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