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鄂东著名传统菜东坡豆腐,为遐迩闻名的东坡系列菜品之一。此肴虽用料平常,但制备法独具一格,其菜品质嫩色艳,鲜香味醇,向为世人所称道。
相传,北宋著名诗人苏东坡谪居黄州时,由于官职被贬,薪俸不高,生活过的比较简朴,每次待客,常常亲自下厨做菜。因苏东坡喜爱食猪肉
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