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海鲜火锅(6人份)
  [原料] 螃蟹1只(约250克)、草虾200克、鱿鱼200克、新鲜香菇8朵、蛤蜊100克、大白菜300克、冻豆腐2块、粉丝2束、牛蒡200克
  调味料:高汤5杯、盐1茶匙、酒1茶匙
  [做法]
  大白菜洗净、切成大片;冻豆腐切块;牛蒡去皮、切片。
螃蟹剥开洗净;鱿鱼、香菇切花备用。
  大白菜、冻豆腐先入锅略煮做垫底,再将其它
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