中餐上菜顺序应是：先上冷菜、饮料及酒，后上热菜，然后上主食，最后上甜食点和水果。宴会上桌数很多时，各桌的每一道菜应同时上。
上菜的方式大体上有以下几种：一是把大盘菜端上，由各人自取；二是由侍者托着菜盘逐一给每位分让；三是用小碟盛放，每人一份。
西餐上菜
案中冤案（董荫孤）
八洞天（笔练阁主人）
八段锦（佚名）
白牡丹（翁山柱砥、何梦梅）
百花野史（一笑主人）
北里志（孙棨）
北梦琐言（孙光宪）
禅真逸史（方汝浩）
常言道（落魄道人）
朝野佥载（张??）
三国演义（罗贯中 ）
西游记（吴承恩）
水浒传（施耐庵）
红楼梦（曹雪芹）
聊斋志异（蒲松龄）
警世通言（冯梦龙）
醒世恒言（冯梦龙）
喻世明言（冯梦龙）
初刻拍案惊奇（凌濛初）
二刻拍案惊奇（凌濛初）
凤凰亭传说
中国传统神话人物图
陈留起兵：十八路诸侯讨董
捞月传说：李白之死的千年谜团
二十八宿探秘
梦游天姥山：李白的求仙问道
民间故事里的幽默与诙谐，让你捧腹大笑
民间故事里的智慧老人，教你人生哲理
最后七日：汨罗江畔的生死抉择
中国古代神话中的五帝与五神
每况愈下 （打一春秋战国人名）
少女要主动一点 （打一《红楼梦》人名）
有叶不开花，开花不见叶，花开百花前，飘香傲风雪。 （打一植物）
龙暂不点睛 （歌曲名）
丫丫倒立 （打一成语）
岁首到厂来劳动 （打字一）
能说会道小猫咪，不开心时能逗你。 （打一卡通人物）
双手赞成 （打一体育项目）
有种虫儿真奇怪，专吃叶子不吃菜，白白身子细又长，吐出丝来造间房。 （打一动物）
中国界首 （打河北一地名）
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