我国白酒起源于何时，众说不一，尚无定论。
一种说法，起源于诏代，在唐代文献中，烧酒、蒸酒之名已有出现。李肇(公元806年)写的《国史补》中的：“酒则有剑南之烧春”(唐代普遍称酒为“春”)；雍陶(公元834年)诗云：“自到成都烧酒热，不思身更入长安。”可见在唐代，烧酒之名已广泛流传了。田锡写的
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八洞天（笔练阁主人）
八段锦（佚名）
白牡丹（翁山柱砥、何梦梅）
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禅真逸史（方汝浩）
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西游记（吴承恩）
水浒传（施耐庵）
红楼梦（曹雪芹）
聊斋志异（蒲松龄）
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醒世恒言（冯梦龙）
喻世明言（冯梦龙）
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民間傳說之--白蛇傳（白素貞）
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一生偏爱施脂粉 （打一成语）
我在深山把身藏着，身穿油绿长衣裳，口含珍珠哈哈笑，风儿吹为阵国香。 （打一花卉）
实习烫发 （打二字教育名词）
口传家书 （打成语一）
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主要得分手 （唐朝人名连诗目）
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