所有盛装莱肴的大盘或大碗应该都是从左边传递过来。如果传过来的是类似马铃薯泥的食物，你只要用大碗里的汤匙取出一小团，放在你的盘子里，再把汤匙放回大碗就可以,假如弄脏了公用汤匙的把柄，用餐巾擦干净，再放回大盘。
如果大盘中装的是佐以配料烹制的肉片、小鸡或小鸟，就比较复杂一点。左手拿起取菜的汤匙，右手拿筷子拈菜，放到你的碗里，然后再拿大盘中你看中意的配料等等。
大盘中如有装饰用的材料，最好不要取用。
从大盘取菜时，首要注意的是，取完莱后，盘中的取菜器具应该保持干净依序放好，让随后取菜的人方便使用。
好逑传（佚名）
凤凰池（烟霞散人）
归莲梦（佚名）
狐狸缘全传（醉月山人）
恨海（吴趼人）
合锦回文传（李渔）
蝴蝶媒（南岳道人）
梅兰佳话（阿阁主人）
梦中缘（李修行）
平山冷燕（佚名）
西游记（吴承恩）
三国演义（罗贯中 ）
水浒传（施耐庵）
红楼梦（曹雪芹）
聊斋志异（蒲松龄）
警世通言（冯梦龙）
醒世恒言（冯梦龙）
喻世明言（冯梦龙）
初刻拍案惊奇（凌濛初）
二刻拍案惊奇（凌濛初）
一龙生九子,九子各不同
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云海仙镜-（之一）仙山落东海
中国神话与蚕丝文化
神话产生的时代
中国古代神话的特色和演变
水仙花的传说
中国古代神话中的四大魔兽
千年古屋 （打一作家名）
约二十出头 （打二字中药名）
有手就打 （打字一）
三岁姑娘肩背弓，沿山打猎到山东，十五十六真威风，廿七廿八一场空。 （打一自然物）
给螃蟹做衣服 （打一《水浒传》人物）
制怒 （离合字）
烟锁池塘柳 （打三字经二句）
花落人静（打晋朝人名）
日长夜短愁几许，高处无口几人来，一人游弋芳草地，十土脚下披衣裳，天鹅展翅鸟不回，白刀纯酒无意义，空儿一钩三点雨。 （表白暗语）
吃饺子不吃馅 （打一俗语）
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