⑴ 炒肉丝、肉片时，加少许水爆炒，炒出的肉比不加水的鲜嫩。
⑵ 炒、煮蔬菜时，不要加冷水，冷水会使菜变老变硬不好吃，而加开水炒出来的菜又脆又嫩。
⑶
案中冤案（董荫孤）
八洞天（笔练阁主人）
八段锦（佚名）
白牡丹（翁山柱砥、何梦梅）
百花野史（一笑主人）
北里志（孙棨）
北梦琐言（孙光宪）
禅真逸史（方汝浩）
常言道（落魄道人）
朝野佥载（张??）
三国演义（罗贯中 ）
西游记（吴承恩）
水浒传（施耐庵）
红楼梦（曹雪芹）
聊斋志异（蒲松龄）
警世通言（冯梦龙）
醒世恒言（冯梦龙）
喻世明言（冯梦龙）
初刻拍案惊奇（凌濛初）
二刻拍案惊奇（凌濛初）
醉写清平调：李白与杨贵妃的绯闻
少年曹操：洛阳街头的小霸王
中国古代神话中的五帝与五神
中国古代神话的特色和演变
刺杀董卓：曹操的生死豪赌
我国神话的保存及流传情况
牛郎织女：中国古代的 “异地恋”
民间故事大揭秘：那些陪伴我们童年的经典传说
中国古代神话简介
一龙生九子,九子各不同
头戴青凉帽，身穿青夹袄，人家话我年纪小，我的胡子已白了。 （打一植物）
既昏便息 （中国电影）
兄弟两个一间房，房中还要打个墙。 （打一植物）
用心记忆 （打一字）
上下一条道，能走不能跳，手摸脚又踩，一步一登高。 （打一物）
吃在碗里，睡在炕上 （动物）
横杆垂钓无冬夏 （打一《天龙八部》人名）
溪畔叶乱月相映 （打一字）
一人在内（打一字）
天天小冰人，抱抱着一根棍，夏日送凉爽，吃了透心凉。 （打一食品）
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