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材料:一个茄子,一个洋葱、芹菜和柠檬;
调料:葱、白沙糖、白醋、蜂蜜、胡椒粉、蕃茄酱和精盐。
做法:茄子去皮,切成小方丁,过一下凉水,洋葱切末,芹菜和葱切末备用。 用两匙盐、一匙胡椒粉、三匙白沙糖、三匙蕃茄酱、两匙蜂蜜调好汁,加入几滴柠檬汁。 锅中入油,待七层熟时将准备好的茄丁放入锅中,油温要高,这样不仅能使茄子保持形状,而且炸出来味道香
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