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做煎三文鱼扒需要准备原料,带皮的三文鱼,蕃茄、洋葱、蒜茸、刁草,在超市里就可买到,白葡萄酒、鲜柠檬、面粉、盐、胡椒粉。
首先,在切好的三文鱼肉上挤一些鲜柠檬汁,这样是为了去除三文鱼的腥味,然后放上几分钟,这时候我们可以把蕃茄去皮切成丁,待用,洋葱切成碎末。
三文鱼腌好了,粘上一些面粉,然后放到油
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