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自陆羽茶经问世后,在唐肃宗时代,茶艺风气达到顶胜,甚至到了「穷荒之民,不可一日无也,一日无则病」的地步。安史乱后,唐室为了增加税收来源,遂于德宗贞元九年(七九三)开始征收茶税。尔后茶税益重,私自售茶罪可致死。至后茶税遂成为历代杂税中仅次于盐的次高税收。
茶风盛行,就中尤以陆羽最有功于「中国茶艺」的建立,若不是他在中唐时期撰写茶经,那么国人对茶必然继续抱持着生理上的需求,而无法与传统结合。陆
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