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据《宋史-食货志》、《大观茶论》、熊蕃的《宣和北苑贡茶录》等记载,宋代名茶计有90多种,宋代名茶仍以蒸青团饼茶为主,散茶类也不少,主要有以下代表茶类:建茶,又称北苑茶、建安茶,产于福建建州;宋代贡茶主产地,著名的贡茶有龙凤茶、京挺、石乳、的乳、白乳、龙团胜雪等;顾渚紫笋,产于湖州(现浙江长兴);阳羡茶,产于常州义县(现江苏宜兴);日铸茶,又名日注茶,产于浙江绍兴;双井茶,
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