辅料：菠菜
调料：精盐、鸡精、白糖、花椒粉、酱油、香油、料酒、醋、姜葱蒜
烹制方法：
1、将猪肉出水洗净，坐锅上火，加入适量水，放入洗好的肉加葱段、姜片、料酒、煮熟后捞出晾凉；
2、蒜做成蒜泥，姜洗净切末，
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