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材料:冬瓜500克,海米25克
调味料:花生油100克(实耗50克),料酒15克,葱末、姜末、水淀粉、盐、鸡精各适量
做法:
1.将冬瓜削去外皮,去瓤洗净切成片,用少许盐腌10分钟左右,沥干水分待用;将海米用温水泡软。
2.炒锅置大火上,放油烧至六成热,倒入冬
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