海南椰子盅
菜系: 粤菜时间: 普通食材类型: 点心味道: 甜香适宜季节: 无关烹调类型: 蒸炖
原料: 大椰子1个、水发银耳100克、冰糖100克
做法: 椰子去皮洗净，穿透椰眼，控出椰汁后从蹄部锯开作成椰盅；冰糖置碗内稍蒸后倒入椰盅，上笼蒸1小时后再倒入发好的银耳和椰奶，蒸熟即成。
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