合川肉片
菜系: 川菜时间: 普通食材类型: 猪肉味道: 咸鲜适宜季节: 无关烹调类型: 其它
原料: 猪腿肉400克。水发玉兰片100克、水发木耳30克、鲜菜心50克。泡辣椒10克、姜、蒜、葱各10克、盐3克、酱油10克、醋10克：糖15克、味精1克、料酒10克、鲜汤40克、豆粉25克、鸡蛋25克、素油150克。
做法: 猪肉切成长约4厘米
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