山楂糕自制
方法> 取１０００克山楂，分别劈为两爿，煮熟后用细铜筛擦滤成酱状，然后倒入铝锅，煮沸后放入１０００克白砂糖，搅拌溶化后，再用文火煮至糖度为６０度，便可盛在盒里冷却，再切成长方形，便成山楂糕。
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