方法> 取适量夹心肉或肥瘦各半的猪肉，去皮去筋，肥瘦分开，切时要尽可能细，肥肉更要细小，剁陷时粗粗剁朵下即可，即所谓“谓切粗剁”。剁时加些用葱段、姜片浸泡出的汁水，味道更鲜嫩。然后加少量盐、味精、葱花，用汤匙蘸水后刮些糜，反复捏刮成丸形，放在沸水中氽，或放在热油中炸，即成风味不同的两种肉圆。
好逑传（佚名）
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梅兰佳话（阿阁主人）
梦中缘（李修行）
平山冷燕（佚名）
西游记（吴承恩）
三国演义（罗贯中 ）
水浒传（施耐庵）
红楼梦（曹雪芹）
聊斋志异（蒲松龄）
警世通言（冯梦龙）
醒世恒言（冯梦龙）
喻世明言（冯梦龙）
初刻拍案惊奇（凌濛初）
二刻拍案惊奇（凌濛初）
民間傳說之--白蛇傳（白素貞）
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人文始祖“伏羲”为何是人首蛇身？
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屁股打雷又冒烟，吓得铁牛向前窜，两个犄角被抓住，骑手骑在身上边。 （打一交通工具）
独上兰舟 （打一财经词语）
姑娘真辛苦，晚上还织布。天色蒙蒙亮，机声才停住（打一动物名）
得来全未费工夫 （打一成语）
黄河大合唱 （广东地名）
用情专注文章中 （打一作家）
身子像条绳，趴在地上行，走路弯又弯，出口不留情。 （打一生肖名）
从小爱打架 （鸟名）
合则安 （保险词语）
独留花下人，有情却无心 （打一字）
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