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 小蚝粽自制

方法> 用猪油煸炒100克猪肉糜、出香味时放入75克小蚝(淡菜)及少许葱、姜末、白糖、精盐,炒1分钟,加些白胡椒粉,炒匀后勾芡,即成馅心。将粽叶折成斗状,填入糯米绿豆瓣,夹入馅心,扎成五角方底粽子状,煮熟即可食用。

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