打倒一成不变的年夜饭

　　中餐再好，也架不住年年吃啊！于是在这个传统节日，越来越多的外国风味加入进来，中式节日西式大餐吃一回，也可能是中式餐饮的新组合。无论哪一种，都是拿“特色”做招牌，毕竟，没人规定年夜饭必须吃什么。

　　虽然总是有人说现在的春节气氛已经大大不如以前了，但年夜饭还是不能省的，一家人团团圆圆、热热闹闹的场景一年可能也就这么一回。年夜饭要吃，但做起来实在是费事，而且因为年轻人到年三十下午才放假，所以做年夜饭总是家里的老人在张罗，这让很多做儿女的心里都过不去，所以现在的人已经不喜欢在家做年夜饭了，所以每年各种餐馆总是爆满。

　　北京的好处就正在于它大而全，全国乃至全世界的风味都能在这里找到。中餐再好，也架不住年年吃，所以即使是中国的传统节日，大部分的外国餐厅也不得不入乡随俗，也做起年夜饭生意来。在传统的春节里，除了饺子和中式大餐以外，我们也可以有其他的选择了，这是一件值得庆幸的事情。

　　就算是非常传统的人，春节只吃中餐，但年复一年在馆子里吃饭不免觉得太腻味，因此每年都有一些中餐厅想方设法要拿出一些与众不同的东西，刺激人们已经麻木的味蕾。这些东西，可能是老调重弹，旧菜取个寓意丰富的新名字上桌；也可能是推陈出新，干脆在年夜饭上推出新菜，既节约了平时推新菜的过程，又能让更多的人品尝到味道；还有的就是老面孔、新组合，把人们平时意想不到的菜组合到一起，也成了一桌特色年夜饭。

　　这种年夜饭之招也代表了无穷的想象力，永远没有止境。反正没有人能逃过年夜饭，感受一顿特殊的、新鲜的大餐，整个人也能变得更新吧。