春节饮食“安全攻略”

鸡、鱼、虾、蟹……高蛋白、高脂肪的菜肴是春节餐桌的主要菜肴，再加上频频饮酒，或不注意食品卫生，春节期间你的身体可能不堪重负，因此要注意饮食安全，不能暴饮暴食，防止出现高血脂、体重骤增等不良后果。

防食物中毒餐桌上冷盆热炒品种繁多，如当天吃不完，隔天又未再彻底加热，就可能引起呕吐等症状。

防美味综合症在多吃鸡、鱼、肉等食品后，在体内会被分解成谷氨酸和酪氨酸，它们在肠道细菌作用下又会转化成能干扰大脑神经细胞功能的有毒物质，会导致头晕、脉搏加快、血压上升等所谓的美味综合症。

防酒精中毒饮酒过量会出现行动不稳、意志失控等中毒症状。

走亲访友防“三醉”

一、“酒醉”。“酒醉”已是人人皆知的事。酒精进入体内立即开始氧化，使全身末梢血管扩张，血液循环加快，血流旺盛。人体血液中含酒精量达1％时，就飘飘然，显喜怒无常之态，称之“酒醉”。

二、“烟醉”。当人连续吸烟时，较大量的烟碱被肺泡里的毛细血管吸收，并进入血液循环流遍全身，就可能出现醉烟状态，出现呛咳，更有甚者，恶心、呕吐、腹痛频频袭来。患冠心病的人发生醉烟危害更大，可引起心肌缺血、心绞痛。

三、“茶醉”。主要是指喝茶过量或不当，如空腹喝茶，素食后喝浓茶或突然喝大量的浓茶而引起，表现为心慌、头晕、四肢无力、站不稳、肠胃不适、腹中饥饿等。解除茶醉的方法是喝些糖开水或嚼几块糖果。不要空腹喝茶，更不能大量喝浓茶。

春节美食 宝宝少吃

每年的春节过后，由于饮食而患病的病孩往往将小儿科挤得满满的。节后门诊常见的幼儿饮食问题首推“过饱、饮食不节制”。幼儿保健专家指出，宝宝在春节期间吃了许多油腻不易消化的食物，或者大量进食都会出现不适的症状。急性期会出现肚子痛、大便次数增加、不定期的腹泻或者腹胀的情况。在这个时候，家长可先鼓励孩子多上厕所，将摄入的过多的食物排出。之后要控制孩子的饮食，切勿让他继续大量进食。另外使用温毛巾热敷肚子，缓解过于激烈蠕动的肠胃。在此要特别提醒家长，千万不要为了过年应景，而放纵本身肥胖的小朋友大胆进食，更要避免摄入年节油腻的食物，以及随处可见的糖果零食。