白灼响螺片
菜系: 粤菜时间: 普通食材类型: 海鲜河鲜味道: 咸鲜适宜季节: 无关烹调类型: 炒菜
原料: 鲜大海螺 4000克 绍酒 15克 葱条 25克淡二汤 750克 姜片 10克 芝麻油 0.5克 虾酱 20克 熟猪油 250克 蚝油 20克姜汁酒 10克
做法: 1、用铁锤敲破螺壳，取出螺肉，去掉厣和肠，擦去表
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