西安有一种好吃食，曰“肉夹馍”。用白面烙的小烧饼，使刀片成两片且不完全断开，中间夹上剁得烂烂的浓汁厚味的红烧肉，肉糜中还杂有生香菜生尖椒，实在是一种美味。这种吃食进北京后颇有市场。
吃着肉夹馍，我断定比汉堡包好吃得多。汉堡包不过是一个片开的面包，内中夹一拍扁的肉丸子，配一片生菜叶子浇点儿奶油。没什么新鲜的。可就这种汉堡包姓了麦克唐纳后走遍全世界，成了快餐界王牌。实在
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