鸡丝米粉
菜系: 川菜时间: 普通食材类型: 点心味道: 鲜香适宜季节: 无关烹调类型: 主食
原料: 主料：籼米(无粘性大米)500克，鸡丝150克，小白菜100克。调料：植物油40克，鸡油25克，盐12克，味精8克，胡椒粉1克，鸡汤适量。
做法: (1)先制出米油浆。即将米反复换水揉搓洗净，用凉水泡胀再冲
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