鸡丝米粉
菜系: 川菜时间: 普通食材类型: 点心味道: 鲜香适宜季节: 无关烹调类型: 主食
原料: 主料:籼米(无粘性大米)500克,鸡丝150克,小白菜100克。调料:植物油40克,鸡油25克,盐12克,味精8克,胡椒粉1克,鸡汤适量。
做法: (1)先制出米油浆。即将米反复换水揉搓洗净,用凉水泡胀再冲
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