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冬菜扣肉

菜系:   川菜
时间:   普通
食材类型: 其它
味道:   香辣
适宜季节: 无关


烹调类型: 烧煨

原料:  
五花肉250克,四川冬菜100克,泡辣椒25克,植物油25克,酱油25克,盐2克,四川豆豉、姜、蒜各8克。

做法:  
(1)猪肉用白水煮熟,捞出用净布擦去肉皮上的

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