干蒸黄鱼
菜系: 川菜时间: 长食材类型: 海鲜河鲜味道: 咸香适宜季节: 无关烹调类型: 炒菜
原料: 黄鱼2尾约1000克、肉丝100克、泡辣椒丝25克、葱姜丝、香菇丝、冬笋丝、榨菜丝25克
做法: 黄鱼洗净，两侧剞一字花刀，用料酒、盐、葱姜、胡椒粉腌半小时；另锅下油，煸炒肉丝，下泡辣椒丝、葱姜丝煸炒，再放入香菇丝、冬笋丝、榨菜丝，加酱油、胡椒粉、料酒、味精炒匀，出锅后浇在鱼上；上笼蒸熟，取出后在表面撒葱丝，浇些热油即成。
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外皮红又黑，肉白甜又脆，长在泥地里，生来不怕水。 （打一植物）
圆圆个头呈黄色，剥去外衣露白肉；肉嫩汁甜又可口，种子圆黑有光泽。 （打一水果）
纸上的蚕儿子 （打一成语）
与吾同伴入林间 （树木名）
披角大块头，爱伏在河边，血盆口一开，噬者当遭殃。 （打一动物）
幽香又清雅，花色淡又俏。 （打一花卉）
愿教青帝常为主 （打三字礼貌用语）
孤女 （三字电影）
一代更比一代强 （打《易经》一句）
小小石头硬又白，整整齐齐排两排。天天早起刷干净，结结实实不爱坏。(打一人体器官)
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