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【原料】 
牛肉末(或猪肉末)(65克),葱末(4克),辣油(4克),豆豉(10克),花椒粉,大蒜末,酱油,嫩豆腐(200克),辣椒粉,精盐,鸡汤(130克),菱粉,黄酒。
【制作过程】 
1、先将嫩豆腐切成3分斜方块,用滚水煮二
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