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苹果酒为低度酒,含有较丰富的营养,适量饮用可舒筋活络,增进身体健康。发酵苹果汁在美国又叫硬苹果汁(hard cider),在英国、法国、澳在利亚等国叫苹果酒。根据加工方法和产品的特点可将苹果酒分为发酵苹果酒、气酒和露酒等几种。发酵苹果酒是用苹果汁发酵菌发酵酿制而成。气酒是含二氧化碳的苹果酒
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