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品尝室
品尝室应该光线明亮、自然,空气流通、新鲜,室内要安静,室内温度在20℃左右,相对湿度60%~70%。
品尝杯
标准品尝杯是由无色透明的玻璃制成,它是品尝员工作的唯一工具,必须均匀光滑、洁净,不能有任何印痕气泡,颜色和装饰图案以及污物。品尝白兰地酒杯应采用郁金香花形。
在品尝台上铺上白色的桌布以便衬托出酒液的颜色
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