茶叶被我们的祖先发现以后，对它的利用方式先后经历了几个阶段的发展演化，才进展到如今天这种“开水冲泡散茶”的饮用方式。
在远古时代，我们的祖先仅仅是把茶叶当作药物。这与《神农本草》记载的“神农尝百草，日遇七十二毒，得荼而解之”是相吻合的。茶叶具有清热解毒、提神、醒脑等功能，至今仍被某些地区的群众当作药用。那时人们从野生的茶树上砍下枝条、采下芽叶
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前面金鸡头，后面鱼尾巴，它在泥里歇，隔土一丈八。 （打一动物）
你也有，我也有，张开嘴巴瞅一瞅，饭儿靠它送进肚，话儿靠它送出口。 （打一人体器官）
西洋夕照 （打中国小说名一）
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与君重聚首，忆念分离时。 （打一西厢记篇目）
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大闹凌霄宝殿，脚踹森罗冥府。 （打一成语）
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