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据史书云:三国时吴末代皇帝孙皓,每宴群臣,必尽兴大醉。大臣韦曜酒量甚小,孙皓便密赐“以代酒”的方法。后来,逐渐产生集体饮茶的茶宴,且普遍起来,很像今天的茶话会。

茶宴多以名茶待客,宾主在茶宴上一边细啜慢品,一边赋诗作对,谈

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