豆豉酿制在我国有着悠久的历史，南北朝时期的《齐民要术》中即已出现了有关豆豉制作的记载。豆豉是一种健康食品，具有降血脂、抗衰老、防癌症、增强人体免疫力等功效，深受人们欢迎。它以优质黑豆为主要原料，五香、八角和其他中药、香料为辅料，经过发酵、蒸煮、洗霉、增香、脱水等工艺制作而成。豆豉可分毛霉型、米曲霉型和细菌型三种类型，其中以毛霉型为最佳。我国的豆豉酿制技艺主要流传于四川、湖南、重庆等地。
豆豉
案中冤案（董荫孤）
八洞天（笔练阁主人）
八段锦（佚名）
白牡丹（翁山柱砥）
百花野史（一笑主人）
北里志（孙棨）
北梦琐言（孙光宪）
禅真逸史（方汝浩）
长春真人西游记（李志常）
常言道（落魄道人）
三国演义（罗贯中 ）
西游记（吴承恩）
水浒传（施耐庵）
红楼梦（曹雪芹）
聊斋志异（蒲松龄）
警世通言（冯梦龙）
醒世恒言（冯梦龙）
喻世明言（冯梦龙）
初刻拍案惊奇（凌濛初）
二刻拍案惊奇（凌濛初）
中国神话与蚕丝文化
兖州争霸：曹操的崛起之路
中国古代神话简介
中国古代神话中的五帝与五神
一龙生九子,九子各不同
民間傳說之--白蛇傳（白素貞）
云海仙镜-（之一）仙山落东海
水仙花的传说
神话产生的时代
民间故事里的幽默与诙谐，让你捧腹大笑
颁郡县制，下禁书令，变籀文为小篆 （物理名词）
一日失去不回来 （打一字）
浪子回头是岸 （打字一）
始终不讲 （打一成语）
抹去泪水 （打一字）
花朵娇小香味浓，浪漫真情爱做梦。 （打一花卉）
赤道 （打一成语）
尖尖叶子，火红小话花。姑娘用它，染红指甲。 （打一植物）
老公公，不动脑，一天到晚眯眯笑，你要把他推一下，摇摇摆摆倒不了。 （打一物）
何为贵州名酒香 （打一成语）
皖公网安备 34019202000096号
