烤鸭是北京最著名的菜肴，古称“烧鸭子”、“炉烧鸭”、“南炉鸭”等。据元代《饮膳正要》记载，当时宫廷已有烧鸭子。清代《帝京岁时纪胜》、《都门杂记》等书也记载，宫廷御膳房每逢中秋佳节，除桂花月饼外，还准备南炉鸭供帝王享用，清高宗（乾隆）对此尤为喜爱。北京的烤鸭店以便宜坊、全聚德为主。便宜坊创始于明代永乐十四年（1416），全聚德创始于清代同治三年（1864），均有悠久的历史。烤鸭系以专门饲养的填鸭为原料，经宰杀、清洗、制（烤鸭）坯、晾皮、上饴、烤炙等环节而制成。北京烤鸭有挂炉（明火）、
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中国神话与蚕丝文化
雨落长江向东流 （地名二）
驼背哥，牙齿多，爬毛山，慢慢过。 （打一生活物）
头小四腿长，脖子高过房，身穿花皮袄，不声又不响。 （打一动物）
身纤长，有红黄，小兔子们最爱它。 （打一蔬菜）
大暑小暑 （中药名二）
生在深山茅草房，既没兄弟又无娘，家父派我管田地，身上没件好衣裳。 （打一物）
子爵 （聊斋志异篇目二）
红的瓜绿的瓜，一条细藤牵着它，藤儿断了瓜不落，飞上蓝天不回家。 （打一物）
多次调整工资 （打一字）
尾巴一根钉，眼睛两粒豆，有翅没有毛，有脚不会走 （动物）
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