品酒也是一门学问，会品酒的人才能够真正的喝出一个品牌的酒真正的含义。我们都知道衡水老白干是我们日常生活中非常常见，也是饮用最多的一种白酒，但是很多人都并不会真正的品衡水老白干。
观
将衡水老白干酒倒在透明的玻璃杯中，杯中不能有油污，从衡水老白干酒杯侧面看，衡水老白干酒晶莹透亮，质感细腻，无沉淀物、无浑浊，从衡水老白干酒杯内壁看，衡水老白干酒珠能挂杯。
闻
将衡水老白干酒杯放在鼻子前，闻数秒钟，有一股衡水老白干酒香，徐徐送入鼻腔，衡水老白干酒香有一种缭绕绵延不断的感觉，衡水老白干酒香持续时间长，香味稳定。
品
用嘴唇接触衡水老白干酒杯，品一点点，不要急于下咽，衡水老白干酒香迅速充满口腔，感觉很饱满，1-2秒钟后，鼻子里有共鸣香味，捎带甘甜的感觉。
回味
将衡水老白干酒咽下，感觉衡水老白干酒回味悠长，衡水老白干酒香持续，有余味。
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