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  我国很多地区大暑节气有吃荔枝的习俗,称为“过大暑”,那么大暑为什么要吃荔枝?下面,小编为大家介绍一下大暑吃荔枝的原因,欢迎大家阅读。

  大暑吃荔枝的原因:

  大暑,按莆田习俗家家户户都要吃荔枝,叫做“过大暑”。在大暑节前后,荔枝已是满树流丹、飘香十里的成熟时候了。按照习俗,大暑到了,亲友之间,常以荔枝作为互赠的礼品。

  邑人宋比玉的《荔枝食谱》中载:“采摘荔枝要含露采摘,并浸在冷泉中,食时最好盛在白色的瓷盆上,红白相映,更能衬出荔枝色彩的娇艳;晚间,浴罢,新月照人,是啖荔枝的最好时间。”因之,故老相传:大暑节那天,先将鲜荔枝浸于冷井水之中,大暑节时刻一到取出它,仔细品尝。这时刻吃荔枝,最惬意、最滋补。于是,有人说大暑吃荔枝,其营养价值和吃人参一样高。

  按说大暑节气是大热天,荔枝又属于热性的食物,那莆田民间为何一直流传有这个习俗呢?大暑节气是在梅雨季节刚过后不久的月份,此时天气虽热,但暑主阴,人体容易为暑、湿、邪所侵,甚至发病,而吃了这些食物,能增强机体抗病的能力,以驱除暑、湿。同时,荔枝含有多量的葡萄糖和多种维生素,富有营养价值,吃鲜荔枝可以滋补身体。

荔枝

  吃荔枝的禁忌:

  1、不宜大量食用:成人一次食用荔枝不要超过10粒,多吃会令肝火上升,喉干舌燥,严重的会引起恶心、四肢无力、晕眩等不适。儿童一次吃3—4粒为宜,吃多易生热病。

  关于荔枝的吃法,除了生吃外,荔枝并非只能做甜品或冷饮,荔枝虾仁、荔枝锅巴肉片、荔枝荷花蒸鸭、荔枝鸡翅、荔枝烩鱼块等等看似 “黑暗料理”的美食也都是可口又风味独特的。

  2、不宜空腹食用:鲜荔枝含糖量很高,空腹食用会刺激胃黏膜,出现胃痛胃胀。而且空腹过量食用还容易因刺激胰岛素分泌导致昏迷。

  3、糖尿病人慎吃:荔枝的糖分很高,所以糖尿病人应慎吃。同时,有上火症状的人不要吃,以免加重病情。咽喉干疼、牙龈肿痛、鼻出血等人群也要忌食。阴虚火旺和气阴两虚等类型的糖尿病患者不宜多吃荔枝,一天控制在10粒左右为宜。

  4、尽量不吃水泡荔枝:现在市场上很多荔枝都是用水泡过的,含有大量的水分。大量水分进入胃肠道后会稀释消化液,引起食欲不振或消化不良,也会造成暂时性低血糖症。

  5、吃完荔枝不要马上开车:荔枝在贮藏过程中如果氧气浓度过低,会促进荔枝无氧呼吸,积累酒精等物质。人食用后,短时间内会造成呼气中的酒精含量超标。但荔枝产生的酒精量非常小,持续时间不长,随着呼吸,酒精可以挥发掉。司机在吃完荔枝后,可休息10分钟或及时漱口。

  荔枝的挑选方法:

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