改刀肉是由清宫廷御膳厨师刘一刀创建。相传道光皇帝吃腻了宫廷御膳的满汉全席，想换个口味，交待到膳房，御膳主厨刘师傅想到了竹笋鲜嫩，把竹笋与精瘦肉一起炒，味道肯定鲜美。这道菜虽平常，但特别讲究刀口，配料与火候，不仅清秀悦目，香气扑鼻而且嘴嚼筋道，味道鲜美。道光皇帝吃后非常满意，并亲自把这道菜定名为“改刀肉”，成了清宫的御膳菜。 后来刘师傅年老返乡，回到老家承德，与儿子一起办了—个饭店，取名为五奎元饭庄，因刘师傅是御膳名师，自然顾客盈门，生意兴隆，其看家菜“改刀肉”也名声远扬
好逑传（佚名）
凤凰池（烟霞散人）
归莲梦（佚名）
狐狸缘全传（醉月山人）
恨海（吴趼人）
合锦回文传（李渔）
蝴蝶媒（南岳道人）
梅兰佳话（阿阁主人）
梦中缘（李修行）
平山冷燕（佚名）
西游记（吴承恩）
三国演义（罗贯中 ）
红楼梦（曹雪芹）
水浒传（施耐庵）
聊斋志异（蒲松龄）
警世通言（冯梦龙）
醒世恒言（冯梦龙）
喻世明言（冯梦龙）
初刻拍案惊奇（凌濛初）
二刻拍案惊奇（凌濛初）
山海经和中国古代神话的资料
中国神话与蚕丝文化
一龙生九子,九子各不同
凤凰亭传说
我国神话的保存及流传情况
中国古代神话中的四大魔兽
中国古代神话中的五帝与五神
水仙花的传说
云海仙镜-（之一）仙山落东海
中国传统神话人物图
状貌原来似妇人 （打三国人物二）
为什么胖的人比瘦的人怕晒？
老两口偎依窗前 （打一中国名胜）
来人一定要小心 （打一字）
全面整顿 （打一云南地名）
岁寒犹自呼鹰犬 （中国电影）
小小一棵草，碰它它知晓，害羞把头低，玲珑又乖巧。 （打一植物）
远看像只碗，近看腿不短，只见往里倒，从来装不满。 （打一工具）
趣中闻尔声 （打一字）
四月有人把它栽，八月金花自然开，早向东来晚向西，对着太阳笑开怀 （植物）
皖公网安备 34019202000096号
