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雨水多吃新鲜蔬菜

日期: 2015-2-5 11:00:25 来源: 网络 举报
雨水,是农历二十四节气中的第二个节气。雨水原本是指冬季过去,春天来临,天气转暖,冰雪融化成水,万物开始复苏。历书说:“斗知壬为雨水时,东风解冻,冰雪皆散而为水,化而为雨,故名雨水。”雨水时节,正是春雨绵绵的季节。这些年,北方由于暖冬效应,此时很少下雨,而我国南方地区雨日与雨量均有明显增加,是名副其实的雨水时节。可以说,雨水时节是万物欣欣向荣、草木萌生的时候。
  雨水节气过后,气温开始回升,湿度逐渐升高,但冷空气活动仍较频繁,所以早晚仍然较冷。雨水时节因为降雨增多,空气湿润,天气暖和而不燥热,非常适合万物的生长。
  雨水时节空气湿润,又不燥热,正是养生的好时机,首先应调养脾胃。中医认为,脾胃为后天之本,气血生化之源。脾胃功能健全,则人体营养利用充分,反之则营养缺乏,体质下降。古代著名医家李东垣提出:“脾胃伤则元气衰,元气衰则人折寿。”根据“春夏养阳”的养生原则,唐代药王孙思邀说:“春日宜省酸,增甘,以养脾气。”强调了这个季节调养脾胃的重要性。
  调养脾胃可根据自身情况,选择饮食调节、药物调养和起居劳逸调摄。饮食调节是根据春季气候转暖,早晚较冷,风邪渐增,常见口舌千燥现象,宜多吃新鲜蔬菜、水果,以补充人体水分,少食油腻食品。可多食大枣、山药、莲子、韭菜、菠菜等。北方人食疗多以粥为好,可做成莲子粥、山药粥、红枣粥等。此季节应少食羊肉、狗肉等温热食品。药物调养则要考虑脾胃功能的特点,用生发阳气之法调补脾胃,可选用沙参、西洋参、决明子、白菊花等。精神上还应注意清心寡欲,不妄劳作,以养元气。
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