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品评马提尼

日期: 2019-7-25 16:20:23 来源: 网络 举报

马提尼产于葡萄牙,是一种驰名的酒。马提尼实际是一种强化葡萄酒。即在葡萄酒酿制完成的后期,加入烈性白酒和蜜糖,将酒质改变,而成为另一种酒。变性的酒有人也将其划入白酒类,属于略干辣的中性酒。

马提尼酒在西方多作为开胃酒在饭前饮用,也可掺水加冰后饮用。其消费量远不及白兰地和香槟酒那样大。用马提尼酒加蛋白质和白糖,打成泡状的“莎巴翁”,还是一款十分著名的甜食。

马提尼怎么喝?可以勾兑其他饮料吗?马提尼是经过酿酒师精心酿造而成的,为了享受其独特的颜色、香气和口感,最好不要勾兑其他的饮料,马提尼由百分之百原汁发酵而成,所以在喝马提尼的时候,最好不要添加其他任何饮料,这样很容易破坏其营养成分。

打开的马提尼喝不完,还是应该放在冰箱里保存,只是这会儿要立起来,但是,顶多能保存四五天。红葡萄保存时间要长一些,大约可以在冰箱里保存一个星期,但是马提尼与一般的葡萄酒不同,打开后,应尽快喝完。

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