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中国通化葡萄酒

日期: 2019-7-25 16:13:59 来源: 网络 举报

中国通化葡萄酒产于吉林通化葡萄酒公司,它以山葡萄的独特果香风味,在国内外市场享有很高声誉。1960年,被评为吉林省名酒,1963年,被评为轻工业部优质产品,并荣获银质奖章,1983年,在第四届全国评酒会上,被评为国家优质酒,获得银质奖章;1984年,在轻工业部酒类质量大赛中,荣获金杯奖。

世界上葡萄酒的产量和消费量仅次于啤酒,占酒类的第二位。在众多的葡萄名酒中,唯独中国通化葡萄酒是采用野生山葡萄制的,其它葡萄名酒都是以家种葡萄为原料酿造的。中国吉林省长白山的深山老林中,生长着一种特有的山葡萄,当地群众称“阿木鲁”(满族语)。它抗寒力强,果形不大,皮和汁均是浓紫红色,汁多、酸度高、味纯正、清香爽口,并含有丰富的葡萄糖、果糖、维生素和有机酸。这种山葡萄生命力顽强,可与各种植物竞争生存,生长的环境既没有有害气体的侵袭,也没有农药和化肥的污染,于是就成了非常理想的酿酒原料。

中国通化葡萄酒属于甜型葡萄酒。它以野生山葡萄为原料、采取独特的传统工艺和先进的现代科学技术相结合的方法,经发酵、陈酿、精制而成。酒色艳丽,呈宝石红色,清澈透明,果香独特,酒香果香和谐怡雅,酒质醇厚,酸甜爽口,是一种人们喜爱喝的高级甜葡萄酒。

中国通化葡萄酒不仅是独树一帜的饮料酒,而且具有较高的营养价值。酒内含有葡萄糖、果糖、多种有机酸、多种氨基酸、多种维生素以及钾、磷、钙、铁等成分,坚持适量常饮,有开胃健脾、增进食欲、补血益气等作用,可收到强壮身体之效;同时对贫血也有治疗作用。明代药物学家李时珍着《本草纲目》中记载:“葡萄酒驻颜色,耐寒”,这里所说“驻颜色”,就是增进健康的意思。

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