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傈僳族的饮酒风俗

日期: 2018-11-22 11:08:29 来源: 头条:功夫酿 举报


傈僳族在日常生活中都是喜欢饮用自酿的水酒。这种水酒以玉米、高粱、荞麦面稗子等为原料,其中以稗子酒最受欢迎。其制作方法是,先把粮食捣碎、蒸煮、放入酒药,装入罐子,密封贮存发酵几十天以后,即可开罐冲饮了。傈僳族的水酒呈乳白色,甘醇清凉,提神健胃,酒精含量不高,是傈僳族人待客的佳品。

傈僳族饮酒时喜欢以对歌、跳舞来助兴,常常是饮乐通宵达旦,有时甚至数日不散。饮“同心酒”是傈僳族待客的最高礼节,主要用于款待贵宾或者是签订盟约、结拜兄弟等重要场合。“同心酒”,也称“合杯酒”等。喝酒时俩人同端一竹筒或一碗酒,相互搂着对方的脖子和肩膀,同时喝下这碗含有深情厚意的水酒。这种富有民族特色的饮酒方式,香客人表达了亲密无间、情同手足的诚挚感情。

在傈僳族的酒宴中,如果傈僳族朋友邀请你同杯饮的话,那就是把你当成了可以信任的朋友。

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